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月饼奥运味浓,市场预期涨价一两成

佛山日报   2008-08-15 09:47:43




价格预期:原材料涨价拉高月饼售价 :首个中秋小长假拓宽销量
  ▲我市一家酒店推出的宫灯月饼,吃完后包装盒可以制作成宫灯,美观实用。
  当中秋节遇上北京奥运会,月饼也弥漫浓浓“奥运味”。昨日,记者前往市内多家月饼商家探营,发现商家纷纷推出与奥运有关的主题月饼。受原材料价格影响,今年月饼价格预计普遍上涨一两成。

  佛山宾馆、皇冠饼屋等月饼销售商均表示,在浓郁的奥运氛围中,他们将推出与奥运有关的月饼,并在奥运期间举办相应促销活动。而在一些超市、月饼专卖店、蛋糕店,各种散装月饼、月饼礼盒也已于近日陆续上市。

  其中,融入“奥运”元素的月饼,广受市民青睐。位于汾江路的一酒家,便推出带有祥云纹理的“奥运月饼”。一款祥云包装的月饼礼品盒,内装4个月饼,售价168元,虽然月饼原料与同等价位月饼一样,但因为添加奥运元素,颇受顾客欢迎,“月饼多了奥运味,送人特别有意义。”

  “月饼目前并未全面上市。”卫国路一饼家企业销售人员则表示,大部分散装月饼今日起陆续上柜,到中秋节前三周,月饼出摊将达到高潮,包含奥运元素的盒装礼品月饼也会陆续推出。

  除了打奥运牌,不少月饼还在传统包装上狠下功夫。在禅城城门头,一酒家利用“走马灯”作为销售噱头,推出马灯月饼系列。销售人员介绍,“走马灯”作为月饼载体,美观实用,月饼吃完了,灯具依旧可以悬挂观赏。而这款月饼售价,视走马灯大小而定,每份138元起。

  在东方广场一大型超市内,滋补养生系列月饼也引人注目。据介绍,该系列月饼馅料在传统的加工工艺上注入草本元素,使月饼多了几分养生味道。此外,传统白莲、红莲、豆沙、叉烧、水果等,仍占据今年中秋月饼市场主流。

  据悉,今年中秋节首次被列入小长假范围,为此,业内人士预测,今年月饼销量有可能高于上年。另外,因受面粉、酥油、鸭蛋等原材料价格上涨影响,月饼价格将普遍上涨,涨幅预计在10%至20%之间,其中五仁豆馅的月饼涨价最明显,“基本上礼盒装月饼很难看见100元以下的价格”。

 

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