“佛山的高星级酒店跟东莞比起来，简直小巫见大巫！”常来珠三角出差的客商，多半会发出这样的感慨。
的确，东莞旅游局曾经公布一组数据：截至今年7月，东莞市有星级饭店99家，其中五星级18家、四星级25家。随着新酒店的开业和评星，这个数字正在增加。同样是珠三角腹地的二级城市，东莞竟然拥有近百家星级酒店，其五星级酒店的数量仅次于京、沪。
“东莞以外向型经济为主导，对国际市场依赖性大。在东莞的制造业中，外资比重很大，客观来讲，他们对高端酒店市场的需求旺过佛山。”市旅游局局长朱粤平认为，东莞这种“酒店扎堆”奇迹让人关注，但佛山并不必要成为另一个东莞。
“随着商务活动频繁，以及制造业在国际市场的崛起，势必带来对高星级酒店的需求。”朱粤平解释，眼下佛山高星级酒店的发展速度，是与各种展览、展会等经贸活动，以及庞大制造业发展相匹配的。他介绍，按照我市旅游发展的“十一五”规划，在这5年内，我市将新增15家左右的五星级酒店。它们主要分布在现代服务业聚集区，如金融高新区、中心组团新城区，以及专业市场聚集地，如大沥、西樵、九江、北滘、容桂、大良等地。
一旦这些高星级酒店市场形成，佛山能否有足够多的客源，迅速将其消化? 朱粤平表示，提升现代服务业是经济发展的方向，随着投资环境的完善，商贸、展会的发展以及总部经济的形成，需要一批有品牌的高端酒店。但这也不意味着要各自为政，形成“诸侯”撑门面的局面。他认为，随着市场供应量的加大，消费者选择的机会也增多了，有些酒店也会流失一部分客源。这种有序竞争是件好事，但也不宜盲目兴建，形成闲置的泡沫。
